"Collar de Rollos de San Antón"

La tradición dice que, si se deja el último rollo sin comer, la casa gozará de fortuna y bienestar durante un año. Los Rollos de San Antón tienen su origen como postre tradicional de la diputación de San Antonio Abad (Cartagena) típicos en las fiestas de su patrón, San Antonio Abad, el 17 de enero y el ingrediente más representativo es el anís, que se añade mientras se va preparando la masa.