Más que un taller de chocolate, una experiencia sensorial
octubre 25, 2022
Amazing Bakery Kit
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Los Rollos de San Antón tienen su origen como postre tradicional de la diputación de San Antonio Abad (Cartagena) típicos en las fiestas de su patrón, San Antonio Abad, el 17 de enero y el ingrediente más representativo es el anís, que se añade mientras se va preparando la masa.
Como cada año, el cura párroco acude a nuestro obrador a bendecir la masa con la que los realizamos, y nuestra receta es bien sencilla: harina, manteca, azúcar y anís. Su sencillez junto al cariño que le ponemos al hacerlos hacen que estos típicos collares que rellenamos de rollicos de San Antón sean los más ricos del planeta. Y no olvidéis la tradición popular que aconseja dejar el último rollo sin comer para que el hogar goce de fortuna y bienestar durante un año.
El programa de televisión española Aquí la tierra nos visitó hace un par de años haciendo rollos de San Antón en el obrador
Y si no pudiste verlo ¡lo rescatamos para ti! 🙂
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Calle Antonio Tárraga, 44 | Lo Pagán (San Pedro del Pinatar)
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